著者トム・ミューラー(著) 実川元子(訳)出版社日経BP社発行年月2012年11月ISBN9784822249281ページ数408P9784822249281内容紹介エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物！？「イタリア産」を信じてはいけない。
苦味、辛みは一級品の証し。
精製オイルには抗酸化成分もない。
瓶詰め直後から劣化が始まる。
—本書が明らかにする驚愕の事実の数々。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
楽天で購入1,944円（税込み）
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